800 грамм квашенной капусты, 400 грамм мяса, 200 грамм говяжьих костей, 2 моркови, 3 - 4 корня петрушки, 2 - 3 головки репчатого лука, 3 - 4 столовые ложки томата - пюре, 3 столовые ложки пшеничной муки, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сметаны.

На 4 порции:
3 куска копченого бекона без корочки, порезанного на кусочки
450 грамм картофеля
450 грамм репчатого лука
2 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
600 миллилитров куриного бульона
600 миллилитров молока
100 грамм сухих макарон в форме ракушек
150 миллилитров жирных сливок
порезанная свежая петрушка, соль, перец,
подаем: тертый пармезан и чесночный хлеб

Соус "Песто"
60 грамм мелко порезанной свежей петрушки
2 зубчика чеснока, мелко порезанного
60 грамм кедровых орешков
2 ст л свежего базилика
60 грамм тертого пармезана
150 миллилитров оливкового масла

1
стакан фасоли (любой);
4 картофелины;
1 морковь,
1 литров итров уковица,
1 стручок болгарского перца,
1 помидор,
6 столовыхл. соевого соуса Сэн Сой Классический Перец;
1 литров итров авровый лист,
щепотка сухого имбирного порошка.
2 литров фильтрованной воды.

На 125 грамм баранины: 60 грамм картофеля, 3 грамм муки, 10 грамм топленого масла, 50 грамм яблок, 50 грамм айвы, 25 грамм репчатого лука, разной зелени по 3 грамм соль, перец по вкусу.

2 большие луковицы, одна столовая ложка сливочного масла или маргарина, две столовых ложки муки, 1/ 2 литров куриного или мясного бульона (можно сварим из кубика), 1,5 стакана молока, 1/2 стакана сметаны, 3 литров омтика белого хлеба, 1 желток, 2-3 столовых ложки тертого сыра, соль, перец.